Recetas de postres: Turrón de fresas.
Tiempo: 60 minutos.
Ingredientes:
1/2 kilogramo de fresas.
6 claras de huevo.
1/4 kilogramo de azúcar.
6 gotas de carmín.
Preparación:
Se lavan bien las fresas y se les añade el azúcar.
Se ponen al fuego y se remueven con cuidado para que no se deshagan.
cuando empieza a espesar se procede a batir las claras a punto de turrón.
Cuando las fresas tienen punto de bola se cubren con las claras y luego se les agrega el carmín.
