Recetas de postres: Flan de plátano.
Tiempo: 105 minutos.
Ingredientes:
4 plátanos.
3 tazas de leche.
4 huevos.
1 copita de coñac.
1 taza de azúcar.
Preparación:
Se licuan todos los ingredientes hasta que queden completamente incorporados.
En una flanera se hace el caramelo con 100 gramos de azúcar y agua cubriendo bien el fondo del recipiente.
Cuando el caramelo se enfríe se vierte la mezcla licuada y se pone al baño maría o al horno durante 1 hora hasta que quede bien cuajado.
