Recetas de postres: Fresas con crema
Tiempo: 60 minutos.
Ingredientes:
1/2 kilogramo de fresas.
4 yemas.
1/2 litro de leche.
150 gramos de azúcar.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
Se limpian las fresas y se ponen a enfriar.
En una cacerola se vierte el azúcar y las yemas muy bien mezcladas, añadiendo la leche y la vainilla, y se deja que suelte un hervor.
Se aparta y se deja enfriar agitando de vez en cuando.
Se cuela esta crema y se le ponen encima las fresas bien escurridas, y se vierte todo en una fuente.
