Recetas de postres: Jalea de zarzamora.
Ingredientes:
1/2 kilogramo de zarzamoras.
1 litro de agua.
1/2 kilogramo de azúcar.
Preparación:
Se lavan las zarzamoras y se dejan en agua limpia toda la noche.
Al día siguiente se cuecen en la misma agua, una vez cocidas se dejan entibiar y se deshacen.
Se cuelan y se ponen a hervir añadiendo un poco más de agua.
Se vuelven a colar, se añade el azúcar y se ponen de nuevo al fuego dejando que hiervan hasta el punto de jalea.
