Recetas de postres: Helado de fresas.
Tiempo: 120 minutos.
Ingredientes:
200 gramos de azúcar.
200 gramos de fresas.
3 yemas de huevo.
1/2 litro de leche.
1/2 tarro de crema de leche dulce.
1 cucharada de extracto de vainilla.
Preparación:
Se mezclan las yemas, el azúcar y la vainilla. Se añade la leche y se pone al fuego removiendo constantemente.
Se hierve cinco minutos y se aparta del fuego.
Una vez enfriado se le mezclan las fresas previamente molidas, y se pasa todo por el colador.
Se le agrega la crema y se hiela en el congelador.
