Recetas de postres: Pelotitas de frutas.
Tiempo: 60 minutos.
Ingredientes:
1/2 kilogramo de peras, manzanas y melocotones.
150 gramos de azúcar.
1 naranja.
1 huevo.
1/2 vaso de vino blanco.
harina.
100 gramos de mantequilla.
Preparación:
Se cuece la frutaa ya limpia y cortada a cuadraditos junto con el azúcar y el zumo de la naranja hasta formar una pasta. Se deja enfriar.
Cuando se vaya a consumir se diluye un poco de harina en el vino blanco y un huevo.
Se toman cucharadas de la pasta de fruta y se pasan por la mezcla de harina, huevo y vino y se fríen en la mantequilla caliente.
Se sirven en frío.
